• Sinop’ta ‘Alabora’ Olan Teknedeki Aile  YÜZEREK KIYIYA ÇIKTI
    Sinop’ta ‘Alabora’ Olan Teknedeki Aile YÜZEREK KIYIYA ÇIKTI
  • Bozkurt’ta Yangın BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ
    Bozkurt’ta Yangın BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ
  • Sinop:  Kıyılarda  YOSUN TEMİZLİĞİ
    Sinop: Kıyılarda YOSUN TEMİZLİĞİ
  • Amasra: ZIPKINLA BALIK AVI YARIŞMASI
    Amasra: ZIPKINLA BALIK AVI YARIŞMASI
  • İnebolu: YARALI BAYKUŞ BAKIMA ALINDI
    İnebolu: YARALI BAYKUŞ BAKIMA ALINDI
  • SİNOP’TA YANGIN Sazlı Köyü’nde 2 Ev-2 Ahır Yandı
    SİNOP’TA YANGIN Sazlı Köyü’nde 2 Ev-2 Ahır Yandı
  • Cumartesi Etkinlikleri BAŞLADI
    Cumartesi Etkinlikleri BAŞLADI
  • Bartın: TAKLA ATTI 3 YARALI
    Bartın: TAKLA ATTI 3 YARALI
  • Şenpazar: KAMYON ‘ŞARAMPOL’E YUVARLANDI
    Şenpazar: KAMYON ‘ŞARAMPOL’E YUVARLANDI
  • Bartın: KORUNAN 117 AĞACI KESTİLER!
    Bartın: KORUNAN 117 AĞACI KESTİLER!
Sinop’ta ‘Alabora’ Olan Teknedeki Aile  YÜZEREK KIYIYA ÇIKTI
Sinop’ta ‘Alabora’ Olan Teknedeki Aile YÜZEREK KIYIYA ÇIKTI

SİNOP‘ta, denize açılan 6 kişilik...

Bozkurt’ta Yangın BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ
Bozkurt’ta Yangın BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ

Bozkurt-Yılmaz’da (Kilmes) bir evin giriş...

Sinop:  Kıyılarda  YOSUN TEMİZLİĞİ
Sinop: Kıyılarda YOSUN TEMİZLİĞİ

Sinop‘ta, Karadeniz‘in en uzun kıyısı...

Amasra: ZIPKINLA BALIK AVI YARIŞMASI
Amasra: ZIPKINLA BALIK AVI YARIŞMASI

Türkiye Sualtı Sporları Federasyonu’nca (TSSF)...

İnebolu: YARALI BAYKUŞ BAKIMA ALINDI
İnebolu: YARALI BAYKUŞ BAKIMA ALINDI

İnebolu‘nun Musa Köyü’nde yaralı olarak...

SİNOP’TA YANGIN Sazlı Köyü’nde 2 Ev-2 Ahır Yandı
SİNOP’TA YANGIN Sazlı Köyü’nde 2 Ev-2 Ahır Yandı

Sinop-Merkez’e bağılı Sazlı Köyü’nde çıkan...

Cumartesi Etkinlikleri BAŞLADI
Cumartesi Etkinlikleri BAŞLADI

Abana Belediyesi’nce düzenlenen “cumartesi etkinlikleri”...

Bartın: TAKLA ATTI 3 YARALI
Bartın: TAKLA ATTI 3 YARALI

Bartın’ın Kozcağız Beldesi–Boğazköy’deki trafik kazasında,...

Şenpazar: KAMYON ‘ŞARAMPOL’E YUVARLANDI
Şenpazar: KAMYON ‘ŞARAMPOL’E YUVARLANDI

Şenpazar‘da odun yüklü kamyon “şarampol”e...

Bartın: KORUNAN 117 AĞACI KESTİLER!
Bartın: KORUNAN 117 AĞACI KESTİLER!

Bartın‘da “koruma altında”ki “117 şimşir...

Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR
Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR

Abana’da bugünlerde hava bozuk. 3...

Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK
Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK

Ayancık’ın Cevizli Mahallesi’ndeki Fidanlık’taki, 80...

Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI
Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI

Abana Belediyesi ekipleri, hava koşullarının...

YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ
YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ

İstanbul Reşitpaşa ile Beşiktaş-Kabataş arasındaki...

Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY
Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY

  “Tek endişe, ıslah çalışması...

Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI
Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI

Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk‘ün...

GÖMÜTLÜKLEDE  BAYRAM HAZIRLIĞI
GÖMÜTLÜKLEDE BAYRAM HAZIRLIĞI

Abana Belediyesi ekipleri, yaklaşan Kurban...

KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ
KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ

OHAL kapsamında yürütüler FETO soruşturması...

NAMİ ATAYURT ÖLDÜ
NAMİ ATAYURT ÖLDÜ

Sevinç (Yılmaz) ve Selçuk Atayurt’un...

Abana Gazetesi
Balığın Turşusu SİNOP’TA KURULUR
Balığın Turşusu SİNOP’TA KURULUR
Sinoplu balıkçıların, tuzlayarak yöreye özel “lakerda” yaptıkları “palamut”ların yerini bu yıl “torik” balıkları aldı. Tuzlanarak özel bidonlara konulan 3 ila 6 kilogram ağırlığındaki lakerdalar yurt içi ve yurt dışında büyük ilgi...
7 Ekim 2018 12:05
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haberi Yazdır

Sinoplu balıkçıların, tuzlayarak yöreye özel “lakerda” yaptıkları “palamut”ların yerini bu yıl “torik” balıkları aldı.

T22

Tuzlanarak özel bidonlara konulan 3 ila 6 kilogram ağırlığındaki lakerdalar yurt içi ve yurt dışında büyük ilgi görüyor.

 

Sinop‘ta 31 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu:

 

Lakerda” olarak da bilinen tuzlu balıkların yaz aylarında rahatlıkla tüketilebiliyor. Çünkü torik balıklarını her zaman bulmamız zor oluyor. O nedenle avlanan bazı torikleri lakerda yapımında kullandık. Lakerda genelde balık avı sezonuna doğru yapılır. Ancak palamut avının iyi gitmesi ve yanında da torik balıklarının ağlara takılması bu işe erken başlamamıza neden oldu. Yapımı çok zahmetli bir iş. Çoğu balıkçı arkadaşımız uğraşmak istemiyor. Ama biz her sene mutlaka yapıyoruz. Çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Yurt dışından arayarak lakerda isteyenler oluyor. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz.”

 

Hazırlanan kavanozların tanesinin 125 liradan  satışa sunulduğunu bildiren Gündoğdu, “Kısa süre içerisinde tükeneceğini tahmin ediyoruz. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yine yapacağız” diye dedi.

(Bu haber “vitrinhaber.com”dan derlendi)

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa