• Abana Patik Grubu SOKAK HAYVANLARINA BAKIYOR
    Abana Patik Grubu SOKAK HAYVANLARINA BAKIYOR
  • Taşköprü: HASANLI BARAJI’NDA SONA DOĞRU
    Taşköprü: HASANLI BARAJI’NDA SONA DOĞRU
  • Yarınki Kastamonu Kadın Mitingine İSTANBUL’DAN 50 OTOBÜS!
    Yarınki Kastamonu Kadın Mitingine İSTANBUL’DAN 50 OTOBÜS!
  • Son Bir Haftada Yangınlar Arttı: İL GENELİNDE 5 YANGIN
    Son Bir Haftada Yangınlar Arttı: İL GENELİNDE 5 YANGIN
  • Çatalzeytin: Tekstil Atölyesi  ÇALIŞMAYA BAŞLADI
    Çatalzeytin: Tekstil Atölyesi ÇALIŞMAYA BAŞLADI
  • Sinop Üniversitesi’nde HAMSİ ŞENLİĞİ
    Sinop Üniversitesi’nde HAMSİ ŞENLİĞİ
  • Sinop: ŞİMDİ EŞKİNA BALIĞI ZAMANI
    Sinop: ŞİMDİ EŞKİNA BALIĞI ZAMANI
  • Sinop Sokaklarnda BAŞIBOŞ GEZEN İNEKLER!
    Sinop Sokaklarnda BAŞIBOŞ GEZEN İNEKLER!
  • Ayancık’ta Toprak Kayması 2 EV BOŞALTILDI
    Ayancık’ta Toprak Kayması 2 EV BOŞALTILDI
  • İlk Kadın Mitinginin 100. Yılında 81 İlden  Kadınlar KASTAMONU’DA OLACAK
    İlk Kadın Mitinginin 100. Yılında 81 İlden Kadınlar KASTAMONU’DA OLACAK
ALİ OSMAN TETİK’İ (Elmaçukuru) YİTİRDİK
ALİ OSMAN TETİK’İ (Elmaçukuru) YİTİRDİK

Elmaçukuru Köyü’nden ALİ OSMAN TETİK’i...

Abana Patik Grubu SOKAK HAYVANLARINA BAKIYOR
Abana Patik Grubu SOKAK HAYVANLARINA BAKIYOR

Abana’da, kendilerine “Patik Grubu” adını...

Taşköprü: HASANLI BARAJI’NDA SONA DOĞRU
Taşköprü: HASANLI BARAJI’NDA SONA DOĞRU

Taşköprü’nün doğal kaynaklı içme suyunun...

Yarınki Kastamonu Kadın Mitingine İSTANBUL’DAN 50 OTOBÜS!
Yarınki Kastamonu Kadın Mitingine İSTANBUL’DAN 50 OTOBÜS!

Yaşamını İstanbul’da sürdüren Kastamonulular, “Kastamonu...

Son Bir Haftada Yangınlar Arttı: İL GENELİNDE 5 YANGIN
Son Bir Haftada Yangınlar Arttı: İL GENELİNDE 5 YANGIN

Kış aylarında Türkiye’nin en soğuk...

Çatalzeytin: Tekstil Atölyesi  ÇALIŞMAYA BAŞLADI
Çatalzeytin: Tekstil Atölyesi ÇALIŞMAYA BAŞLADI

Çatalzeytin Belediye Başkanı Ahmet Demir,...

Sinop Üniversitesi’nde HAMSİ ŞENLİĞİ
Sinop Üniversitesi’nde HAMSİ ŞENLİĞİ

Sinop Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi bahçesinde...

MAKSUT ŞAHİNKAYA’YI YİTİRDİK
MAKSUT ŞAHİNKAYA’YI YİTİRDİK

MAKSUT ŞAHİNKAYA’YI YİTİRDİK Penbe Kahraman’ın...

Sinop: ŞİMDİ EŞKİNA BALIĞI ZAMANI
Sinop: ŞİMDİ EŞKİNA BALIĞI ZAMANI

Son günlerde fırtına nedeniyle açıklara...

Sinop Sokaklarnda BAŞIBOŞ GEZEN İNEKLER!
Sinop Sokaklarnda BAŞIBOŞ GEZEN İNEKLER!

Sinop‘ta uzun süredir kentin her...

Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR
Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR

Abana’da bugünlerde hava bozuk. 3...

Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK
Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK

Ayancık’ın Cevizli Mahallesi’ndeki Fidanlık’taki, 80...

Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI
Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI

Abana Belediyesi ekipleri, hava koşullarının...

YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ
YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ

İstanbul Reşitpaşa ile Beşiktaş-Kabataş arasındaki...

Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY
Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY

  “Tek endişe, ıslah çalışması...

Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI
Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI

Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk‘ün...

GÖMÜTLÜKLEDE  BAYRAM HAZIRLIĞI
GÖMÜTLÜKLEDE BAYRAM HAZIRLIĞI

Abana Belediyesi ekipleri, yaklaşan Kurban...

KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ
KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ

OHAL kapsamında yürütüler FETO soruşturması...

NAMİ ATAYURT ÖLDÜ
NAMİ ATAYURT ÖLDÜ

Sevinç (Yılmaz) ve Selçuk Atayurt’un...

Abana Gazetesi
Sinop: İSKORPİT BALIĞI 45 LİRA
Sinop: İSKORPİT BALIĞI 45 LİRA
Sinop‘ta av yasağının başlamasıyla beraber “tezgâh”larda daha çok kültür balıkları satılmaya başladı.  En çok satılan balıklardan biri de, halk dilinde “çarpan” olarak bilinen iskorpit balığı. Sinop’ta Balıkçı Mert Kanal: “Bütün...
21 Haziran 2019 07:31
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haberi Yazdır

Sinop‘ta av yasağının başlamasıyla beraber “tezgâh”larda daha çok kültür balıkları satılmaya başladı. B2

En çok satılan balıklardan biri de, halk dilinde “çarpan” olarak bilinen iskorpit balığı.

Sinop’ta Balıkçı Mert Kanal:

“Bütün dikenleri zehirlidir. Sırt dikenleri, sağındaki solundaki iğneler zehirlidir. Keserken biraz dikkat etmekte fayda var. İsterseniz bunu şiş yapın, çorba yapın, tavada kızartın. Buğulama da yapabilirsiniz. Tavada çeşitli sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Her şey olur. Neticede bu kılçıksız bir et, bir deniz ürünü.” 

İskorpit balığını derisi soyulmuş olarak tarttıklarını belirten Kanal, “Ama isteğe bağlı, bunu fileto yapıp kılçığını aldığımız zaman 700 gram civarı kalıyor. Yani bir kilo kılçıksız istediğinde vatandaş 700 gram alıyor. Fiyatı da 45 lira” diye konuştu.

(Bu haber “milliyet.com.tr”den derlendi)

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa