• Dil Derneği Ödülü MEHMET SAYDUR‘UN
    Dil Derneği Ödülü MEHMET SAYDUR‘UN
  • Abana Merkez:  YAYALAR İÇİN GÜVENLİK ÖNLEMLERİ
    Abana Merkez: YAYALAR İÇİN GÜVENLİK ÖNLEMLERİ
  • Abana Atatürk Ortaokulu Öğrencileri‘nden EZİNE DERESİ’Nİ KORUMA PROJESİ
    Abana Atatürk Ortaokulu Öğrencileri‘nden EZİNE DERESİ’Nİ KORUMA PROJESİ
  • İnebolu: ODUNLUKTA YANGIN ÇIKTI
    İnebolu: ODUNLUKTA YANGIN ÇIKTI
  • Bozkurt:  BUZLANMAYA KARŞI DENİZ SUYU
    Bozkurt: BUZLANMAYA KARŞI DENİZ SUYU
  • İNEBOLU YOLUNA ÖDENEK ÇIKMADI!
    İNEBOLU YOLUNA ÖDENEK ÇIKMADI!
  • ÇATALZEYTİNSPOR, SEYDİLER 5-1
    ÇATALZEYTİNSPOR, SEYDİLER 5-1
  • Seydiler: 4 M‘LİK KAR TEPECİKLERİ!
    Seydiler: 4 M‘LİK KAR TEPECİKLERİ!
  • Ilgaz Dağı: 1 AYDA 50 BİN KİŞİ
    Ilgaz Dağı: 1 AYDA 50 BİN KİŞİ
  • İnebolu: KAMYON, DURAN ARAÇLARA ÇARPTI
    İnebolu: KAMYON, DURAN ARAÇLARA ÇARPTI
Dil Derneği Ödülü MEHMET SAYDUR‘UN
Dil Derneği Ödülü MEHMET SAYDUR‘UN

Dil Derneği’nin Kurucu Üyesi, Dilci,...

Abana Merkez:  YAYALAR İÇİN GÜVENLİK ÖNLEMLERİ
Abana Merkez: YAYALAR İÇİN GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Abana Belediyesi‘nce “trafik ve yaya...

Abana Atatürk Ortaokulu Öğrencileri‘nden EZİNE DERESİ’Nİ KORUMA PROJESİ
Abana Atatürk Ortaokulu Öğrencileri‘nden EZİNE DERESİ’Nİ KORUMA PROJESİ

Abana Atatürk Ortaokulu Öğrencileri, kuşların...

AYŞE YILMAZER’İ (Göynükler) YİTİRDİK
AYŞE YILMAZER’İ (Göynükler) YİTİRDİK

Göynükler Köyü’nden Yılmazer‘in Eşi AYŞE...

İnebolu: ODUNLUKTA YANGIN ÇIKTI
İnebolu: ODUNLUKTA YANGIN ÇIKTI

İnebolu’nun Yukarı Çaylı Köyü‘nde Necat...

Bozkurt:  BUZLANMAYA KARŞI DENİZ SUYU
Bozkurt: BUZLANMAYA KARŞI DENİZ SUYU

Bozkurt’ta yollardaki buzlanma sorunu, yaklaşık...

İNEBOLU YOLUNA ÖDENEK ÇIKMADI!
İNEBOLU YOLUNA ÖDENEK ÇIKMADI!

2020 Yılı Yatırım Programı, Resmi...

ÇATALZEYTİNSPOR, SEYDİLER 5-1
ÇATALZEYTİNSPOR, SEYDİLER 5-1

Kastamonu 1. Amatör Küme‘de 09.02.2020...

Seydiler: 4 M‘LİK KAR TEPECİKLERİ!
Seydiler: 4 M‘LİK KAR TEPECİKLERİ!

Seydiler’de belediye ekiplerinin boş alanlara...

Ilgaz Dağı: 1 AYDA 50 BİN KİŞİ
Ilgaz Dağı: 1 AYDA 50 BİN KİŞİ

Ilgaz Dağı ocak ayında 50...

Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR
Hava Bozuk: 3 GÜN DAHA SAĞNAK YAĞIŞ VAR

Abana’da bugünlerde hava bozuk. 3...

Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK
Ayancık yeni Devlet Hastanesi YAKINDA AÇILACAK

Ayancık’ın Cevizli Mahallesi’ndeki Fidanlık’taki, 80...

Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI
Havaların Düzelmesiyle BELEDİYE ÇALIŞMALARINI HIZLANDIRDI

Abana Belediyesi ekipleri, hava koşullarının...

YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ
YİĞİT İNEBOLU OTOBÜSÜ

İstanbul Reşitpaşa ile Beşiktaş-Kabataş arasındaki...

Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY
Abana KARADENİZ’İN MANYAS’I OLMAYA ADAY

  “Tek endişe, ıslah çalışması...

Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI
Tosya: ÇELTİK EKİMİ BAŞLADI

Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk‘ün...

GÖMÜTLÜKLEDE  BAYRAM HAZIRLIĞI
GÖMÜTLÜKLEDE BAYRAM HAZIRLIĞI

Abana Belediyesi ekipleri, yaklaşan Kurban...

KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ
KUTAY MOTEL MÜHÜRLENDİ

OHAL kapsamında yürütüler FETO soruşturması...

NAMİ ATAYURT ÖLDÜ
NAMİ ATAYURT ÖLDÜ

Sevinç (Yılmaz) ve Selçuk Atayurt’un...

Abana Gazetesi
SİNOP’TA ‘LAKERDA’ ŞENLİĞİ
SİNOP’TA  ‘LAKERDA’  ŞENLİĞİ
Sinop Kültür ve Turizm Derneği’nce, lakerda şenliği düzenleniyor. Bu yıl 2.’si düzenlenecek olan şenlikle Sinop’ta 3 bin yıllık bir gelenek olan “lakerda”nın (torik ya da palamut’un tuzda bekletilmesi), hem ekinsel...
8 Kasım 2019 12:11
Font1 Font2 Font3 Font4
Bu Haberi Yazdır

Sinop Kültür ve Turizm Derneği’nce, lakerda şenliği düzenleniyor.L2

Bu yıl 2.’si düzenlenecek olan şenlikle Sinop’ta 3 bin yıllık bir gelenek olan “lakerda”nın (torik ya da palamut’un tuzda bekletilmesi), hem ekinsel olarak paylaşılması ve hem de ekonomik değere dönüşmesi amaçlanıyor.

Şenlikle, tarihsel olarak çok eskilere giden balıkçılık kültürünün bir parçası olan “lakerda” üretimini özendirmek ve bu geleneğin geleceğe taşınmasına katkıda bulunulması amaçlanıyor. 

Sinop Belediyesi, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası, Sinop Üniversitesi ve Su Ürünleri Fakültesi’nin katkılarıyla “2. Lakerda festivali15-17 Kasım’da Buzhane ve bahçesinde yapılacak.

Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Ahmet Çobanoğlu:

Sinop, yeşiliyle deniziyle doğası, tarihiyle kültürüyle insanıyla öyle bir hazinedir ki, biz bunları ne yeterince yaşayabiliyoruz, ne de bunlardan ekonomik olarak yararlanabiliyoruz.  İşte balık ve balıkçılık da bunlardan biri. Elimizdeki en önemli ürün olan balık ve balıkçılıktan yeterince yararlanamadığımızı, bu sektörün ekonomimize ve turizmimize yeterince katkı vermediğini düşünüyoruz. Sinop önce bir balık ve deniz şehridir. Doğal limanı sayesinde Karadeniz sahillerindeki diğer tüm şehirlere göre avantajlı konumdadır. Bu konumu sayesinde MÖ 1000‘lere varan tarihsel bir mirası da vardır.  Amacımız tarihsel olarak çok eskilere giden balıkçılık kültürünün bir parçası olan “lakerda” üretimini teşvik etmek, böylece bu geleneğin geleceğe taşınmasına katkıda bulunmak. Evlerde çeşitli nüanslarla yapılan lakerda çeşitlerini ve deneyimini gün ışığına çıkararak Sinop Gastronomi Kültürü’ne katkı sağlamaktır. Farklı aromalar ve tatlardaki lakerda ürünlerinin oluşması ile mutfak kültürü zenginleşecektir. Böylece palamut ve torik her mevsimde tüketilebilecektir. Ayrıca barbun, çinekop, hamsi gibi diğer balık türlerinden yapılan tuzlama ürünlerinin de tekrar yapılmaya başlanması ve Sinop gastronomisine kazandırılması mümkün olacaktır.  Bu yolla katma değerli ürünler oluşturularak şehir ekonomisine ek bir katkı sağlanacak ve hem de ürün tanıtımı ile turizm potansiyeli arttırılacaktır. Beraberinde amatör balıkçılığı teşvik edecek, belki amatör balıkçılık turizminin kapısını da aralayacaktır. Özellikle balığın bol olduğu kış aylarımızda ‘balık gastronomisi turizmi’ni canlandırabilirsek amacımıza ulaşmış oluruz.”

(Bu haber “vitrinhaber.com”dan derlendi)

Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa